Benvenuti a Pan&Ciccia
Pan&Ciccia è un posto dove stare bene, condividendo cibi di qualità in una veste piacevole, comoda e informale …un posto dove tornare volentieri.
Piatti da condividere, e da mangiare con le mani: il modo più divertente per godersi una serata a tavola.
Piatti tutti ugualmente confortevoli. Nel dubbio Giulia ed Enrico sapranno guidarti nelle scelte.
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Per prenotare per la prossima volta, per conoscerci meglio e per qualsiasi altra necessità, consulta il sito del ristorante www.paneciccia.com
Per queste feste abbiamo selezionato un menu che ci rappresenta molto per qualità e fantasia dei piatti, e riassume parte del nostro percorso. Speriamo che tutto sia di tuo gradimento.
Buone feste e Buon appetito
antipasti
Antipasti sfiziosi, leggeri, da mangiare anche in compagnia
MEATBALL 8
Polpettine di manzo, 4 pz
CHEESE BALLS 6
Bocconcini di formaggio Asiago impanati e fritti, 6/8 pz
FUNGHI IN TEMPURA 8
Funghi pleurotus in croccante tempura, accompagnati da una maionese alla soia.
incredibile ciccia!
Proponiamo tagli di costata o T-bone, da manzi selezionat.
Trattiamo personalmente queste carni perfette con cura e controlli frequenti secondo una procedura rigidissima. Vi offriamo così frollature dry-aged esclusive, lunghe, controllate e sapienti.
Tutte le carni maturano da un minimo di 7 giorni, per asciugare leggermente, fino ad oltre 60 giorni, per sviluppare tutti gli aromi dati dalla concentrazione di gusto che solo la frollatura a secco sa dare.
Le porzioni sono a peso, secondo richiesta.
I prezzi variano da 9 a 11 euro/etto secondo razza, taglio, disponibilità e durata di frollatura
con le mani
Piatti solidi, sicuri, affidabili, garanzia di una serata speciale, ma soprattutto da mangiare con le mani, per godere appieno la gioia del cibo.
Abbiamo reso i nostri panini più golosi e più leggeri unendo la cultura dello “Smash Burger” all’idea di hamburger alto da ristorante e mantenendo la qualità degli ingredienti.
“IL SOLITO CHEESE” 17
Burger di manzo, cheddar inglese, pomodorini confit, cipolla caramellata, pancetta croccante, scarola, salsa rosa
*disponibile anche in versione vegetariana
Aggiunta di 1 burger e cheddar: +10
Aggiunta di uovo: +2 Aggiunta di cetriolini: +1 Doppia pancetta croccante: +3
IL CLASSICO 15
Burger di manzo, cheddar inglese, pancetta croccante, ketchup leggermente affumicato
*disponibile anche in versione vegetariana
Aggiunta di 1 burger e cheddar: +10
Doppia pancetta croccante: +3 Aggiunta di cetriolini: +1
CHEESE – BURGER 17
Formaggio Asiago fritto, funghi cardoncelli, rucola
VENETO BAB 18
Insalata di bollito, verza, maionese alla senape
*disponibile anche in versione vegetariana
CHICKEN BAB 17
Sfilaccio di pollo arrosto a lento accrescimento, cavolo cappuccio, salsa aioli affumicata, pomodoro, feta
*disponibile anche in versione vegetariana
PFC (Pan&Ciccia Fried Chicken) 16
Pollo a lento accrescimento allevato a terra panato e fritto, formaggio cheddar, ketchup affumicato, popcorn di maiale
*disponibile anche in versione vegetariana
CAPPELLO VOLANTE 17
Capel del prete, maionese alla soia, valeriana
*disponibile anche in versione vegetariana
PULLED PORK 20
Pulled pork di mora romagnola, insalata coleslaw orientale
*disponibile anche in versione vegetariana
OGNI SINGOLO PIATTO E’ BILANCIATO IN SAPORI E CONSISTENZE. SCONSIGLIAMO MODIFICHE SE NON PER ALLERGIE O INTOLLERANZE.
contorni
Millefoglie di patate
Mini 3,50 Consigliata (4 pz) 5 super (6 pz) 6,50
Fungo in tempura con maionese alla soia 8
Zucca Arrosto 6
Salse 2
Pane 3
dessert
Una piccola carta di dessert fatti al momento e pensati per terminare al meglio una cena da ricordare.
PAN&TTONE: tradizione è rivoluzione 10
il panettone della tradizione, reso straordinariamente morbido da una lievitazione naturale basata su una tecnica unica.
Completamente privo di additivi e conservanti, viene servito con crema alla vaniglia.
Disponibile anche per la vendita, in numero limitato e solo su prenotazione
PIU’ SU 6
Dolce amatissimo: una soffice nuvola di Crema al mascarpone, crumble, cacao e caffè in polvere
il bar
GRAPPE E DISTILLATI
CASTA- grappa di Prosecco (TV) 4,5
Barricata dell’Etna – Distilleria GIOVI (ME) 5
GRAPPA, GRAPPA – Barricata (TV) 6
CAPOVILLA (VI)
Grappa di Amarone 12
Distillato di albicocche 12
Distillato di ciliegie di Marostica 12
Distillato di mele Decio’ di Belfiore Presidio Slow Food 12
AMARI
Amaretto Lazzaroni (VA) 4
Amaro all’alloro (VR) 5
Amaro Trieste (TS) 6
Brancamenta (MI) 3
CAMOKILLAH – Liquore alla camomilla (TS) 6
Chartreuse (FR) 6
Erbamaro (TV) 4,5
Kaiserfost (TN) 4,5
Liquirizia amara (MO) 4,5
Liquore agli asparagi di Bassano (VI) 6
Liquore al limone (VI) 6
MONDO MANGO – liquore al mango (TS) 6
Prugna Schiavo (VI) 4
Sambuca Lazzaroni (MI) 4
VINI DA MEDITAZIONE
SUAVISSIMUS
Nardello, Gambellara, (VI)
Calice 6
Bottiglia 24
DOCG. 100% Garganega. 2018. Color giallo dorato. Al naso note di miele, frutta secca e canditi. In bocca è pieno, equilibrato, persistente e coerente con l’olfatto. Appassimento in pianta, affinato in barrique di rovere.
Gradazione alcolica 13%
INFO
Servizio al tavolo 3,50
In caso di occupazione del tavolo ma di mancata consumazione, verrà richiesto un contributo di 1,50 per la pulizia della mise en place.
Per garantire qualità e sicurezza alimentare, alcuni prodotti possono essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura o congelati (Piano HACCP ai sensi del reg.CE 852/04). Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a bonifica confome alle prescrizioni (Reg. CE 853/2004, all III, sez. VIII cap 3, lettera D punto 3)
Nei periodi di maggior afflusso, per questioni di tempistiche, non effettueremo conti separati.
Si accettano pagamenti in contanti e si consigliano quelli con carte di credito e bancomat.
Non si accettano pagamenti con banconote da 200 e 500.
Alcuni dei nostri vini meritano di essere goduti appieno in delicatissimi calici soffiati a bocca “MARK THOMAS” di costo però elevato. Solo in caso di rottura di uno di questi calici verrà richiesto, un contributo di €15,00.
ALLERGENI
TUTTI I NOSTRI PANIFICATI POSSONO CONTENERE TRACCE DI LATTE, UOVA, SOIA, SEMI DI SESAMO E LUPINI.
ANTIPASTI (SOLO LA DOMENICA)
CRUDO E BURRATA: 1 glutine, 7 latte
MARGHERITA: 1 glutine, 7 latte
CICCIA
LA CARNE DRY-AGED: il piatto non contiene allergeni ma nella nostra cucina panifichiamo tutti i giorni e quindi non garantiamo la totale assenza di glutine
PIZZE (SOLO LA DOMENICA SERA)
EXTRAVERGINE: 1 glutine, 7 latte, 8 frutta a guscio, 11 sesamo
LA NOSTRA CRUDO E BURRATA: 1 glutine, 7 latte
BURGER
“IL SOLITO CHEESE”: 1 glutine, 3 uova, 4 pesce, 7 latte, 8 frutta a guscio, 11 sesamo
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
PULLED PORK: 1 glutine, 3 uova, 10 senape
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia, 10 senape, 11 sesamo
VENETOBAB: 1 glutine, 3 uova, 10 senape
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova 6 soia, 10 senape, 11 sesamo
CHICKEN BAB: 1 glutine, 7 latte, 10 senape
VEGETARIANO: 1 glutine, 6 soia, 7 latte, 11 sesamo
PFC: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia, 7 latte, 11 sesamo
CHEESE – BURGER: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
CAPPELLO VOLANTE: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia, 7 latte, 11 sesamo
IL CLASSICO: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
VEGETARIANO: 1 glutine, 3 uova, 7 latte
CONTORNI:
1000foglie di patate: il piatto non contiene allergeni ma nella nostra cucina panifichiamo tutti i giorni e quindi non garantiamo la totale assenza di glutine
FUNGO FRITTO: 1 glutine, 3 uova, 6 soia
HUMMUS DI CECI: 11 sesamo
ZUCCA ARROSTO: il piatto non contiene allergeni ma nella nostra cucina panifichiamo tutti i giorni e quindi non garantiamo la totale assenza di glutine
SALSE: 3 uova, 4 pesce, 6 soia, 7 latte
PANE: 1 glutine
DOLCI:
PIU’ SU: 1 glutine, 3 uova, 7 latte, 8 frutta a guscio
il nostro sito
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